Lasagnes maison

Lasagnes maison

Traditionnelles lasagnes familliales dominicales, originales, régalissales...

Ce qu'il me faut ?

Echalotes
Viande hachée boeuf (1/3)
Viande hachée porc et veau (2/3)
Pulpe de tomates
Champignons
Carottes (1 ou 2)
Une petite branche de céléri (c'est ça le secret)
Assaisonnement (sel, poivre, herbes de provence, laurier... Bref, tout ce qui vous passe sous la main)
lasagnes (les pâtes)
Huile d'olive
Bouillon de cube
Parmesan râpé

Il me faut aussi

J'ai tout ça, je fais quoi ???

On va commencer par la bolognaise, faites revenir les échalotes dans un peu de matière grasse, ajoutez la viande et séparez-la bien, faire pleins de petits bouts.
Une fois la viande bien revenue, ajoutez la pulpe de tomate
Coupez les carottes en petits morceaux
Ajoutez les carottes, les champignons et les condiments à la sauce
Couvrez et laissez mijotter le temps d'aller prendre un bon bain (et oui, on est dimanche)
A 45 minutes du repas, préparez les lasagnes. Faites chauffer de l'eau avec de l'huile d'olive et un bouillon de cube. Faites précuire vos lasagnes 5 minutes.
Une fois les lasagnes cuites (vous pouvez les faire en plusierus fois c'est plus simple). Sortez les de l'eau à l'aide d'une écumoire et disposez-les à plat sur un torchon.
Au fond de votre plat à gratin, versez une belle couche de bolognaise.
Saupoudrez de parmesan et mettez une couche de lasagnes
Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la bolognaise ou débordage du plat. Finissez pas une couche de bolognaise.
Saupoudrez alors plus généreusement de parmesan et enfournez le tout à th 6-7 (180 - 210°) pendant 30 minutes.

que dire de plus que :J'ADORE !!!!!! **eau à la bouche**