Lapin à l'Bredouille

Lapin a l'berdouille

Ce qu'il me faut ?

• Mon lapin (pour m'aider à faire la cuisine !!!), non je rigole, un lapin ou rien que des cuisses (de toute façon, tout le monde il préfère les ailes !!!)
  
• Echalotes
  
• Farine
  
• Bière blonde
  
• Champignons (oui, il n'y en a ps à la base mais bon !!!)
  
• Crème fraîche
  

J'ai tout ça, je fais quoi ?

• Faire revenir les échalotes dans un peu de matière grasse
  
• Farinez les morceaux de lapin et faites les revenir quelques minutes dans la cocotte (là où on vient de faire revenir les échalotes)
  
• Gardez les morceaux à côté de la cocotte (dans une assiette par exemple - ne demandez pas un chien de surveiller la viande, c'est une mauvaise idée)
  
• Dans la cocotte, versez doucement la bière (attention, ça mousse)
  
• Cachez les cadavres de bouteille pour ne pas que votre mari vous traite de pocharde
  
• Remettez les morceaux de lapin et les champignons
  
• Laissez mijotter.
  
• Un peu avant de servir, retirez les morceaux de lapin et versez la crème fraîche pour faire une sauce onctueuse
  
• Remettez les morceaux et servez sans tarder
  

Vous pouvez accompagner votre lapin de frites mais le mieux reste encore les pâtes qui boivent la sauce à la bière !!! Un régal